[스크랩] 양파와인만들기

양파와인, 체중감량에 좋다는 양파와인만들기 

 

 

요즘 심심치않게 들려오는 양파와인의 효능...

물론 다른 효능들 다 건강하고 좋지만,

다이어트에 관심이 많은 저는 체중감량에 도움이 된다길래 얼른 양파와인만들기를 했네요.

방법도 아주 쉽답니다.

 

 

 

 

 

마침 친정엄마께서 2주 전에 아주 튼실한 양파를 한망 주셨어요.

그 양파가 아주 달짝지근해서 요즘 저녁 때마다 그냥 썰어서 고추장도 찍어먹곤 했는데,

맛있고 속이 알찬 양파로 만든 양파와인... 더 건강할 것 같죠??

 

 

 

양파와인은 만들어두면 차갑게 해서 드셔도 좋아요.

아무래도 와인인지라 취기가 살짝 올라오지만,

뭐 소주잔으로 하루에 2~3잔이라 몰아서 드시는 것이 아니라면 취할 일은 없답니다.

만약 몰아서 드신다면 책임은...;;;;

 

 

 

저도 점심과 저녁시간에 한잔씩 마시는데 냄새가 좀...;;;;

양파향이 진하지만 먹을만 합니다^^

양파와인은 취기가 거의 올라오지 않아요~ㅎㅎㅎ

안심하셔요~

 

 

 

★ 양파와인만들기 ★     양파 (중간크기) 3개, 와인 1병 (700㎖), 소독한 유리병...

 

 

 

 

 

먼저 양파와인을 담을 유리병은 미리 끓는 물에 소독해줍니다.

병을 소독하는 방법은 깊은 냄비에 물을 가득 채워서

찬물에서부터 유리병을 뒤집어서 넣고 10~15분 가량 팔팔 끓인 다음에

한김 식혀서 병을 꺼낸 후 말려줍니다.

뜨거운 물이 닿은 유리병은 더 빨리 마른답니다.

 

 

 

와인은 사실 잘 종류를 모르기도 하고... 그냥 마트에서 가장 싼 와인을 샀어요.

그런데 사고보니 맛은 제대로 와인맛인데 스파클링 와인이더라구요.

양파와인을 스파클링 와인으로 만들어도 되는지는 잘 모르겠어요.

안될 것 같기도 한데 이왕 산거 아까워서 그냥 썼네요.

사실 때 스파클링 와인인지 확인하세요..;;;

다음엔 절대 혼자가지 말고 옆지기랑 가야겠어요. 허당티를 팍팍 냅니다, 그냥...;;

 

 

 

친정엄마께사 주신 양파는 알이 굉장히 굵고 물이 많은 달짝지근한 양파에요.

양파는 큼직하게 썰어줍니다.

두개만 넣어도 일반 양파 3개 분량이 나오더군요.

대부분 양파와인을 만들 때엔 와인 1병당 양파를 3개 가량 썰어 넣더군요.

 

 

 

일반 1ℓ 용량의 유리병 하나 샀거든요. 3,900원입니다~ㅋ

여름 내내 양파와인 만들어 먹으려구요.

큼직한 양파 두개를 썰어넣으니 입구부분까지 꽉 차더라구요~ㅎㅎㅎ

 

 

 

그리고 와인을 따라줍니다.

탄산이 용해된 스파클링 와인이라 치익~~~ 소리가 어찌나 시원하게 들리는지..ㅋㅋㅋ

옆지기가 양파가 아주 잘 우러나겠다고 하더라구요~ㅎㅎ

양파와인을 만들고 난 후의 양파는 건져내어 갈아서 양념에 써도 되고

그대로 새콤하게 절여서 양파피클을 만들어도 된다네요.

저는 뭐 스파클링에 절였으니 피클 만들려구요.

 

 

 

와인을 너무 입구까치 채웠더니 뚜껑이 안닫히는 사태가...

이상하게 하는 짓마다 허당짓입니다.

그래서 소주잔 분량으로 한잔 따라내었어요~^^;;

 

 

 

양파와인 색 너무 이쁘죠???

혹여 초파리라도 낄까봐 맨 위에 랩을 씌워서 상온에서 2~3일 가량 둡니다.

2~3일이 지나면 양파만 건져내고 남은 양파와인은 냉장고에 두고

매일 소주잔 분량으로 하루에 2~3잔 가량 마셔줍니다.

 

 

 

뭐 좀 넘쳐서 소주잔으로 따라낸 김에 디피해서 사진을 찍었어요^^

양파가 색이 있는 식재료는 아니라 완성된 양파와인도 저 색이겠지요~

아마 양파가 빨갛게 와인물이 들 것 같아요~ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

다만 양파와인의 향은 쫌....;;;;

담은지 몇분 안된 양파와인도 한잔 마셔보니 양파향이 장난 아니더라구요.

양파와인의 후기를 보니 다들 냄새가 쫌 불편하시다던데...

그래도 체중감량 및 당뇨나 피부미용에도 효능이 있으니 그 정도는 감수해야겠죠??

 

 

 

여기서 잠깐 양파와인의 효능을 알아볼까요??

 

 

1. 관절염 치료 효과

2. 당뇨병의 예방과 치료 효과

3. 혈당 및 혈압 조절

4. 혈액순환 개선 효과 - 수족냉증 효과

5. 빈혈 및 갱년기증상 치료 효과

6. 체중감량 효과

7. 변비 및 두통 치료 효과

 

 

뭐 이 정도면 거의 만병통치약이네요...ㅎㅎ

저는 특히나 체중감량과 빈혈, 두통에 좋다니 꼭 효능이 있었으면 싶더라구요.

올 여름부터 찾아온 빈혈과 편두통때문에 주름이 생기고 있어요...ㅠ.ㅠ

 

 

 

양파향이 좀 진하지만 그런대로 마시기 좋은 양파와인...

목요일부터 본격적으로 옆지기랑 마셔주려구요~

꾸준히 만들어서 마시면서 효능이 보이면 꼭 블로그에 다시 후기를 올릴께요!!!

이미 주위에는 만들어드시는 분들도 많으시더라구요.

양파와인은 만들기도 제법 쉬우니 꼭 한번 만들어보세요.
 

 

 

 

출처 : 민경화의 컴세상

글쓴이 : 하늘빛 원글보기

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